Salamanca, Gto. Valtierrilla se visite de fiesta con el inicio de la Expo Nopal 2025 en su vigésima edición, entre la gastronomía y derivados del nopal, hasta pabellones artesanales, área de niños, mini granja, entre otras actividades. Esto en el municipio de Salamanca.
Autoridades municipales, estatales y federales, encabezadas por el presidente municipal Julio César Prieto Gallardo y Eduardo Yarto Aporte, Subsecretario de Promoción Turística del Estado de Guanajuato, dieron el arranque de la Expo Nopal 2025 en el Parador Turístico del Nopal ubicado a un costado de la carretera libre Salamanca a Celaya en la comunidad de Valtierrilla, que abrirá sus puertas del 13 al 15 de Junio.
Durante el evento inaugural se recordó el camino recorrido por los productores y artesanos de nopal de la comunidad más grande del municipio para lograr consolidar este evento y sea reconocido a nivel nacional.
Fue en el 2006 en que siete productores iniciaron con la venta de las tradicionales pencas de nopal rellenas en el jardín principal de la comunidad, con el sueño de crecer y en unas semanas eran ya 17 los productores.
Durante esos años fueron reforzando sus conocimientos con capacitaciones para la elaboración de otros productos derivados del nopal, además de agruparse para conjuntar la marca colectiva Villa Valtierrilla, Región de Origen, donde actualmente son más de 35 los productores artesanos que la integran y quienes también lucharon para contar con un espacio para la comercialización de sus productos y donde se realiza la expo anual.
Durante la inauguración el presidente municipal Julio César Prieto Gallardo, destacó el trabajo de los integrantes de la marca para llegar a buen Puerto y que ha permitido que algunos de estos productos lleguen hasta Europa, África y Estado Unidos, además de reiterar el apoyo de su gobierno para continuar creciendo y difundiendo la riqueza de Valtierrilla.
Por su parte, Eduardo Yarto Aporte, destacó que estas actividades permiten rescatar la identidad del estado de Guanajuato y principalmente de Valtierrilla, lo que es el propósito de la Secretaría de Turismo del Estado, el recordar lo valioso que se tiene en todos los municipios del estado.
Durante los tres días de actividad en el Parador Turístico del Nopal, los visitantes podrán degustar además de las tradicionales pencas rellenas, nopalitos en escabeche, tortillas de nopal, churros, galletas, agua de xoconostle, entre otros alimentos a base de la cactácea, así como cremas, shampoo, gel, entre otros cosméticos, además del Pabellón Rosa con venta de artículos realizados por mujeres emprendedoras, entre otras actividades.
En el evento también estuvieron presentes la presidenta del DIF local, Eugenia Martínez Carrillo, el Diputado Federal, Ernesto Prieto Gallardo y el senador de Morena, Emmanuel Reyes Carmona.
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