Guanajuato, Gto.- La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo afirmó que el estado de Guanajuato cumplirá con el decreto federal para eliminar la comida chatarra en las escuelas. Sin embargo, su aplicación será gradual durante abril hasta lograr la erradicación total, tanto al interior como en los puestos de venta en el exterior.
“Ya estamos en ello, pero si únicamente ordenamos el retiro de estos alimentos sin una concientización ni capacitación al personal administrativo y docente, regresará al final de cuentas. Estamos trabajando mucho con los padres de familia y los maestros, ya de manera paulatina, comenzando con este programa que va a quitar todo esto. Es importante que también alrededor de las escuelas podamos evitar este tipo de alimentos (…). La implementación se hará durante todo abril, estaremos en ello, y creo que a finales del mes ya estaremos completamente sin comida chatarra en las escuelas”, declaró.
La mandataria estatal añadió que el cumplimiento de esta disposición será por sectores, trabajando en las zonas delegacionales de la Secretaría de Educación de Guanajuato.
Se impartirán capacitaciones al personal docente y administrativo, así como a las asociaciones de padres de familia, para que tomen conciencia sobre la importancia de estas medidas y evitar que vuelvan a fracasar.
Cabe recordar que en 2011 se intentó prohibir la venta total de comida ultraprocesada en las escuelas mediante una ley de comida antichatarra. Finalmente, solo se logró que las cooperativas escolares y cafeterías ofrecieran opciones de comida saludable.
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