Acámbaro, Gto. – Durante 40 años, J. Carmelo Almaraz García, del ejido de Agua Caliente, ha sembrado maíz, frijol y calabaza en unas tierras que son propiedad de sus suegros, quienes en 1983 le permitieron cultivar en una hectárea y media, oportunidad que no desaprovechó. Esto, en el municpio de Acámbaro.
Por varios años, después de levantar la cosecha de maíz, esta era vendida a los acaparadores. Con el paso del tiempo, le quedaba menos ganancia. Al ser un productor de temporal, en ocasiones no lograba cosechar al 100 por ciento, y con lo bajo que pagaban el maíz, las ganancias eran mínimas.
A sus 72 años, J. Carmelo tomó hace poco más de cuatro años la decisión de ya no vender su cosecha a los acaparadores. Ha decidido dar un paso más allá en su actividad productiva: en lugar de vender su maíz a los intermediarios, lo oferta entre la población local o comunidades aledañas, lo que le ha permitido obtener mayores ganancias.
En su iniciativa de seguir emprendiendo con su cosecha, en la actualidad ha convertido el maíz en tortillas, las cuales distribuye entre la población. Carmelo no solo siembra maíz, sino también frijol en pequeña cantidad, ya que este solo lo utiliza para el consumo familiar.
La decisión del ejidatario de Agua Caliente nació tras años de enfrentar los altibajos del mercado del maíz, donde los precios fijados por los acaparadores no le permitían obtener una ganancia justa por su trabajo. “Vender el maíz a los acaparadores solo me dejaba una mínima ganancia, mientras ellos se llevaban una gran parte de lo que realmente vale el producto. Decidí probar algo diferente, y transformar el maíz en tortillas me permitió obtener mucho más por mi esfuerzo”, relató el campesino.
Carmelo sigue preparando la tierra con arado y una mula que recientemente le vendieron, ya que hace algunos meses fue víctima de la delincuencia y lo despojaron de sus herramientas de trabajo. En los próximos días comenzará a preparar la tierra. “En estos días voy a conseguir un tractor para que le dé una removida a la tierra y comenzar con el arado a trazar los surcos. Yo realizo todo solo, así que tengo la idea de que pájaro que no vuela, que agarre ventaja, por lo que siembro en seco; cuando llegue la lluvia, la semilla ya estará tapada”.
El hombre de Agua Caliente, a pesar de su edad, no para de trabajar. Hace poco sembró árboles de limón, los cuales también pondrá a la venta entre sus vecinos.
El ejemplo de Carmelo pone de manifiesto cómo los pequeños productores rurales pueden innovar y adaptarse a los desafíos del mercado, demostrando que, con esfuerzo y creatividad, es posible obtener mejores ganancias y contribuir al bienestar de la comunidad.
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