Guanajuato, Guanajuato.- La fusión de sabores son una constante en Costal Cultura Café, en Guanajuato capital existen opciones únicas de coctelería.
Uno de los Baristas y Co Bartender del icónico lugar Costal Cultura Café, José Giovanny Ruiz Pérez, ofrece al paladar más refinado coctelería creada desde cero con la misión de mostrar un poco de lo que su carrera le ha enseñado.
Con aperitivos y digestivos que van desde lo dulce y sutil a lo más fresco y fuerte.En entrevista con Periódico Correo destacó que ser bartender es enamorar al cliente con sus sabores.
“La parte fundamental de un restaurante es la bebida y también la comida, quisimos tener un equilibrio entre una buena comida mexicana así como una excelente bebida” señaló.
Costal Cultura Café: el arte
Al sincerarse para Periódico Correo, enalteció la apertura y enseñanza de quien le abrió las puertas para darle a los clientes un viaje gastronómico y enaltecer la coctelería en otro nivel digno de los clientes internacionales que frecuentan el lugar.
“Ver que los clientes regresan gracias a un trabajo excepcional es la mejor retribución como bartender(…) experimentar, crear y sorprender al cliente es un objetivo crucial de mi trabajo” agradeció Ruiz Pérez.
Al presentar un digestivo y un aperitivo de nombre “La Victoria” y un “Mojito Amaderado” señaló que “de la vista nace el amor”. Con estas preparaciones han recibido elogios de quien prueba por primera vez su carta en una noche de copas.
Para concluir, el co autor de dichas preparaciones mencionó que como encargado de las bebidas el reto es constante para actualizarse y mostrar lo que Guanajuato ofrece al turismo y los capitalinos. en su negocio Costal Cultura Café.
“La comunidad del Bajío, CBB, ha logrado unir a varios barman y bartender de la zona bajío para competir, actualizarse y darle a los clientes la mejor bebida que su paladar haya probado, firmes en que el gremio se una para ser referentes nacionales, finalizó.