Romita, Gto.– La sazón y la tradición se combinaron para dar vida a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: el mole.
Este fin de semana se llevó a cabo el Festival Gastronómico El Mole de Romita, donde se fusionaron los sabores de las especias en un concurso que reunió tanto a mujeres como a hombres cocineros.
Juan Luis Mancillas, vecino de la zona centro, resultó ganador al presentar el platillo más atractivo y con el sabor que conquistó el paladar del jurado.
El alcalde Pedro Tanamachi Reyes destacó que este evento busca impulsar la identidad culinaria del municipio, fomentar el orgullo local y proyectar a Romita incluso fuera del país.
Durante el encuentro de cocina tradicional también se ofreció una degustación gratuita para los asistentes, música en vivo, un pasaje artesanal y una muestra de alimentos y artesanías locales.
El evento contó con la presencia de la secretaria de Turismo e Identidad, Guadalupe Robles, y del presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Manuel Vibriesca.