A 5 pesos la bolita: don Gabriel vende nieves en Jaral del Progreso

Mar 5, 2025

Jaral del Progreso, Gto.- Con la frase “no gano, pero cómo me divierto”, don Gabriel Rentería Campos instaló su puesto de nieve artesanal para ofrecer sus 10 sabores y refrescar en estos días de calor a tan solo 5 pesos la bolita, que además pueden acompañar con chocolate derretido, leche condensada o chile en polvo.

Don Gabriel se casó con la hija de un nevero, de ahí conoció la preparación y comercio de las nieves que el mismo aprendió a elaborar. Este martes, como desde hace 50 años ofreció a la venta nieve de sabores como café, queso, nueces, chicle, chocolate, vainilla, galleta y limón. De todas, la de mayor demanda es la de queso, que es especial y la gente la pide más.

“En el comercio de las nieves se tiene que aprovechar los 3 meses de mayor intensidad del calor, de aquí para adelante, porque luego ya baja mucho la venta. En estas temporadas es cuando hay que aprovechar; el calor se les carga y la gente quiere refrescarse y qué mejor que con una sabrosa nieve”, dijo.

El comerciante de nieves de 82 años de edad, originario de Cortazar, se quedó en Jaral del Progreso donde formó su familia y desarrolló el gusto por el comercio de las nieves, aparte de que siempre tuvo su trabajo formal de comerciante de muebles de donde se pensionó, pero para seguir activo se dedicó de tiempo completo a vender nieves, que antes incluso llevaba a eventos sociales.

Con el paso del tiempo, ahora solo vende en la esquina del bulevar Juan de Dios Peza y Magnolia Norte, (en la esquina del CAISES), donde desde hace 20 años se instala desde las 12 horas y hasta las 3 de la tarde, tiempo en que vende la mayoría de su producto.

El padre de cuatro hijos que también se dedican al comercio de nieve, terminó la entrevista haciendo un llamado a la población para que se pongan a trabajar, “porque cuando uno trabaja, lo demás llegará por consecuencia”, concluyó.