Gunajuato, Gto.- En las últimas semanas en Guanajuato, algunos productos esenciales de la canasta básica han registrado aumentos significativos en sus precios, aunque en ciertos casos han experimentado fluctuaciones.
Uno de los alimentos que más ha llamado la atención por su encarecimiento es el huevo, un elemento fundamental en la alimentación diaria de muchas familias guanajuatenses. Hace poco, el precio de una docena rondaba los 30 pesos, dependiendo de la marca, pero recientemente ha superado los 40 pesos.
El jitomate, por otro lado, ha tenido variaciones notables. A principios de año, su precio por kilogramo superó los 37 pesos, pero actualmente ha registrado una ligera baja. El jitomate bola se vende entre 30 y 39 pesos, según el establecimiento, mientras que el jitomate saladet, en algunas tiendas con oferta, puede encontrarse entre 19 y 21 pesos por kilogramo.
“Uno de los productos que más nos preocupa ahorita es el huevo, porque la gente lo compra mucho y lo lleva por kilos. Ha subido constantemente en los últimos días, incluso hubo un periodo en el que aumentaba a diario. Ahora parece haberse estabilizado, pero sigue siendo caro comparado con meses anteriores”, comentó Margarita, comerciante de frutas y verduras y madre de familia.
El aguacate hass también se ha encarecido, con precios que oscilan entre 85 y 100 pesos por kilogramo. En supermercados, la presentación en malla ronda los 40 pesos. La cebolla, que hace algunas semanas también subió de precio, ahora se vende entre 35 y 44 pesos por kilogramo.
“El alza de precios depende de muchos factores, pero los más afectados somos los comerciantes y, por supuesto, los clientes. Un día encuentran un producto a un precio y al siguiente ya subió, lo que sin duda impacta en el gasto diario”, expresó Margarita.
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